Il latte, probabilmente lo consumi tutti i giorni, ma sei sicuro di conoscerlo a fondo?
E’ il primo che si scopre appena si viene al mondo. Il latte è vita, alimento per eccellenza tutto da raccontare.
Vieni a scoprire in Valle del Chiese tutto quello che c’è da sapere sul mondo del latte e dei suoi derivati. Qui un panetto di morbido burro è come un lingotto d’oro, il formaggio spressa emana un variegato bouquet di profumi, la ricotta è leggera come fiocchi di neve, nel “formai da mont” trovi un sapore unico, intenso e persistente, mai una forma uguale all’altra.
E poi non dimentichiamoci che tutti questi prodotti fanno bene alle ossa, aiutano a mantenere il peso forma, ci mantengono attivi e vitali ma soprattutto hanno a cuore la salute del nostro cuore! Fai il pieno di proteine, calcio, fosforo, magnesio, manganese, zinco, vitamina D, vitamina K.
Ma soprattutto di vitamina V: vi come Vita, in un territorio dove il latte, che è vita, è protagonista da vivere con tutti sensi!
📌 scopri come vengono prodotti i latticini negli alpeggi delle malghe
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📌 vivili nei grandi eventi e gustali ad #albetramontiinmalga della Valle del Chiese
Il “Festival del Formai da Mot Valle del Chiese” formaggi di malga e sapori tradizionali. Un concetto plurale: è un mercato del formaggio di malga del territorio per i buongustai, un progetto dove si riuniscono i produttori, un incontro di chi ha una passione in comune: salvaguardare i valori, la tradizione e la passione del saper fare il formaggio in tutte le sue declinazioni. Appuntamento dedicato ai devoti ai latticini, agli amatori e agli estimatori affinatori.
E' lui, il formai da Mot, a richiamare tutti, taluni spinti dalla loro passione, altri attirati dal gusto dell’assaggio, altri ancora per acquistare un pezzo prelibato da consumare con calma tra le pareti di casa, alcuni vendono, alcuni presentano, molti incontrano amici e festeggiano in compagnia. Quindi KEEP ON CHEESE!
Malghe Aperte
Le malghe della Valle del Chiese accolgono numerosi ospiti e visitatori, desiderosi di partecipare alla vita in malga: dalla mungitura, alla produzione dei formaggi di malga trentini, alla stagionatura. E inoltre, per le famiglie, sarà possibile partecipare a laboratori creativi, dedicati ai bambini.
Non perdetevi l'opportunità di vedere da vicino gli animali: mucche, caprette, cavalli, asinelli e animali da cortile.
Scopri le attività in programma ->>
Albe e Tramonti in malga
Non perderti un'esperienza unica ed emozionante come l'alba o il tramonto in malga, accompagnati da una
degustazione di prodotti tipici a km0, in un'atmosfera d'altri tempi:
Il Chiese dal tramonto all'alba ->>
Albe in Malga -->
Grandi eventi
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