V° Festival della Polenta
Un cookingshow live dove
la Polenta la fa da Regina!
Tante e gustose le varianti in assaggio:
polenta carbonera, polenta macafana, polenta con rape, polenta con noci, polenta cucia. Il centro storico di Storo si anima di
profumi, sapori e musica, lungo un itinerario del gusto che tocca le principali piazze del paese. Esposizione e concorso dei colorati e fantasiosi spaventapasseri, degustazione e vendita di prodotti locali, animazioni e musica per un fine settimana all'insegna della ruralità e delle tradizioni più genuine.
La quinta edizione del Festival inizierà venerdì sera con uno spettacolo di
Mario Cagol presso Storo E20, organizzato in collaborazione con il
Comitato Daonensis.
Sabato sarà invece dedicato alla scoperta del paese di Storo e dei
suoi prodotti, con attività didattiche, esposizioni e vendita di tipicità. Nel tardo pomeriggio del sabato un convegno, promosso da Agri '90. Un'occasione per volgere lo sguardo verso il patrimonio alimentare alpino e il connubio con il sistema agricolo, turistico, con il paesaggio e con la cultura del cibo.
La domenica la kermesse entra nel vivo con la
sfida all'ultima trisa fra una decina di gruppi di Polenter!
DOVE E QUANDO
📌 Da Venerdì 04 a Domenica 06 Ottobre 2019 - Nelle piazze e strade del Centro Storico di Storo
PROGRAMMA
📌 Venerdì 4 Ottobre 2019
🎭20.30 Spettacolo teatrale in dialetto trentino con Mario Cagol – “DI PER DI … ANCOI TOCCA MI!”
Serata con Nonna Nunzia e le sue fiabe. Presenta Gabriele Biancardi, voce di Radio Dolomiti
Storo E20, località Piane.
Serata di beneficenza organizzata in collaborazione con il Comitato Daonensis
COSTO DI PARTECIPAZIONE
12€ Intero; 7€ Ridotto (ragazzi fino a 10 anni)
Vendita direttamente la sera del 4, presso la biglietteria di Storo E20 dalle ore 20.00
📌 Sabato 5 Ottobre 2019
Dalle ore 14.00 alle 18.00
🏟 Piazza Europa –
Inaugurazione
Prodotti tipici: esposizione e vendita con spazi allestiti da produttori
👨👩👧👦 Attività per grandi e piccini: spaventapasseri in mostra, laboratori e intrattenimenti, lavori di scultura
👯♀ Esibizione del gruppo Majorette – “Polvere di Stelle”
CONVEGNO
Ore 18.00 – Sala riunioni della Cooperativa Agri ’90, località Sorino Storo
IL PATRIMONIO ALIMENTARE DI MONTAGNA
Focus rivolto al sistema agricolo, turistico e al paesaggio.
🌽 Vigilio Giovanelli – Presidente Agri ’90 e saluti istituzionali da parte delle entità locali: Comune di Storo, Bim del Chiese, Consorzio Turistico, Comunità delle Giudicarie, Pro Loco Storo
🌽 Gianluca Cepollaro, Direttore tsm | step Scuola per il Governo del Territorio e del Paesaggio – Progetto AlpFoodway. Agricoltura, cibo e paesaggio.
🌽 Fiilippo Lenzerini, Riserva di Biosfera UNESCO Alpi Ledrensi e Judicaria
🌽 Alfio Ghezzi – Cuoco e Ristoratore MART Rovereto - “Maestria, paesaggio e verità sono gli ingredienti del cuoco!”
🌽 Giampietro Comolli – Presidente Giuria Tecnica, Agronomo, Economista e Docente - “Agricoltura di montagna garanzia di valle”
🌽 Saluto e intervento di Ettore Prandini - Presidente Nazionale di Coldiretti
Nel corso della serata sarà proiettato un filmato che ripercorre i trent’anni della Cooperativa Agri ’90.
Novità! Il ricettario “L’ORO DI STORO - Il profumo e il sapore della polenta”, con tante firme di produttori e ristoratori locali, chef stellati, giornalisti e personaggi dello spettacolo!
Saluti da parte della Provincia Autonoma di Trento
🌽 Mario Tonina
Vice Presidente e Assessore alla Cooperazione
🌽 Giulia Zanotelli
Assessore all’Agricoltura, Foreste, Caccia e Pesca PAT
🌽 Roberto Failoni
Assessore all'Artigianato, Commmercio, Promozione, Sport e Turismo PAT
🌽 Modera Walter Nicoletti
📌 Domenica 6 Ottobre 2019
Ore 10.00 - Inizio preparazione Polente nelle varie piazze, esposizione produttori locali
Ore 10.30 - Piazza Europa
Saluti delle Autorità e presentazione della Giuria Tecnica "Festival della Polenta», composta da agronomi, giornalisti e blogger
Ospite d’onore e in giuria: Alessandro Gilmozzi - Ristorante stellato “El Molin” di Cavalese - Chef dell'anno, premiato a Jesolo dalla Guida internazionale Best Gourmet con l'Award 2019 come miglior cucina creativa di Alpe Adria.
Sarà presente Angelica Zalnucchi – “Miss Storo”
Ore 11.00 – Piazza Europa
Presentazione delle varie polente alla Giuria Tecnica, degustazione e votazione
🎧 Radio Dolomiti in diretta
Esibizione del gruppo Majorette – “Polvere di Stelle”
🧀 Ore 12:00 “La grande Caserada”: lavorazione del latte, assaggio di polenta con Spressa delle Giudicarie DOP, a
Dalle ore 12.00 alle 16.00
Assaggi, degustazione e votazione popolare delle Polente aperti al pubblico. Musica con gruppi locali in tutte le piazze!
DOVE ACQUISTARE LA TESSERA 🎫
Consorzio Turistico Valle del Chiese
Frazione Cologna 99
Tel. 0465-901217 - info@visitchiese.it
Famiglia Cooperativa Valle del Chiese - Punto di vendita Storo
INFO E PRENOTAZIONI 
La tessera è possibile prenotarla presso
Consorzio Turistico Valle del Chiese
Tel. 0465-901217 - info@visitchiese.it
Si informa che le tessere prenotate via telefono o mail sono ritirabili presso gli ingressi della manifestazione entro le ore 11.30 di domenica 06 Ottobre 2019
10 GRUPPI DI POLENTER SI SFIDERANNO NELLA PREPARAZIONE DELLE POLENTE PIÙ TIPICHE E PARTICOLARI NELLE PIAZZE DEL CENTRO STORICO:
Malfer, Unità D’Italia, Lucillo Grassi, Fontana del Trist, Spenigol, F. Cortella
La Polenta Carbonera: preparata da Polenter di Storo, Alpini di Condino e Polenter di Praso
La Polenta di Patate Concia preparata dal Gruppo Polentari Val di Ledro
La Polenta Macafana, preparata dalla Pro Loco di Cimego
La Polenta dei “Busiadar”, preparata dall’ Associazione Fanti di Cimego
La Polenta e Rape, preparata dalla Pro Loco di Bondo
La Polenta Tiragna, preparata dal Gruppo Polenter Valle Sabbia
La Polenta e Noci, preparata da Confraternita della Noce del Bleggio
La Polenta del Moleta, preparata da Gruppo Antichi Sapori Rendena
INOLTRE:
🍴 PER UN PASTO VELOCE:
Polenta gialla di Storo, Spressa delle Giudicarie DOP, crauti bio della Val di Gresta con Ciuga del Banale -
COSTO € 10.00
Prenotazione presso: Consorzio Turistico Valle del Chiese - Tel. 0465-901217 - info@visitchiese.it
Il pagamento del pasto veloce DEVE essere effettuato presso P.zza Europa la domenica mattina.
· Degustazione di Polenta e ‘npeverada a cura del Circolo Pensionati Dei Voi; Polenta e Cocepì a cura del Circolo Missionario e altre possibilità di un pasto gustoso!
· Degustazione di “Polenta Fritta” – a cura del Gruppo Valdagno di Vicenza
Dalle ore 14.00
🌰 Caldarroste a cura dell’Associazione Castanicoltori Valle del Chiese
🥃 Dimostrazione di Distillazione a cura del Gruppo Distillatori di Cimego
👧👦 “I bambini al Festival”: uno spazio dedicato ai più piccoli dove potranno cimentarsi in lavoretti e attività legate alla tematica della Polenta, Farina e Cereali e delle storie tradizionali, lavori di scultura
👋 Il saluto della Nuova Pro Loco Centro Storico di Trento: i nuovi partner della Pro Loco di Storo, direttamente dalla Ganzega dei Ciusi e dei Gobi!
Passeggiate con asinelli
Ore 16.00
👨🌾 Premiazione concorso “SpaventaPasseri in Sagra”
· Premiazione del concorso “Festival della Polenta” e consegna del trofeo “La Ramina d'oro” e del trofeo “Giuria popolare”
Dalle 10.00 alle 18.00 nelle piazze e lungo il percorso del Festival nel centro storico di Storo
Esposizione di prodotti locali e d’artigianato tipico, farina e cereali, castagne, birra, vino, distillati, erbe officinali, pesce di montagna, prodotti caseari, carne e insaccati tipici, dolci e panettone di farina gialla, piccoli frutti, …
Esposizione dei simpatici “Spaventapasseri in Sagra”
Ore 18.00- Chiusura del Festival della Polenta
CON METEO NON FAVOREVOLE L'EVENTO SI SVOLGERÀ PRESSO LA STRUTTURA STORO E20. IL PROGRAMMA SUBIRÀ LE NECESSARIE MODIFICHE LOGISTICHE E DI CONTENUTO
DALLE 10.00 ALLE 18.00 DI DOMENICA 6 OTTOBRE UN TRATTO DELLA SS 240 - VIA GARIBALDI - SARA' CHIUSO AL TRAFFICO CON DEVIAZIONE DELLO STESSO IN VIABILITÀ ALTERNATIVA CON ANCHE TRATTO DI SENSO UNICO ALTERNATO