I sapori del latte

Il laboratorio ha l'obiettivo di far conoscere ai ragazzi la lavorazione del latte e dei suoi derivati analizzando l'intero processo produttivo: partendo dalla visita alla stalla con la mungitura di mucche e capre, si passa poi al caseificio dove avviene la successiva lavorazione, fino ad arrivare al processo di stagionatura dei formaggi.
Dopo la spiegazione e la visita alle strutture, i ragazzi avranno la possibilità di provare da sé a mantecare il burro nella zangola, metterlo nell'apposito stampino, per poi incartarlo ed portare a casa un ricordo "genuino" dell'attività della giornata.

Costo per alunno 4,00 €
Durata 1h e 30 max
Ideale per scuola dell'infanzia, primaria e secondaria di I e II grado