Eventi Speciali

Ristorante Locanda Borgo Antico

Profumi e sapori della Valle del Chiese- Ristorante Borgo Antico

Sabato 25 Settembre Ore 20.00
Telefono 0465 622129 – 0465621686 - 328.8276257
e-mail info@borgoanticosorino.it – www.borgoanticosorino.it

IL BENVENUTO

Flute di spumante

Cocktail analcolico alla frutta e succo di mela con piccole delizie dello chef

Cornetto di salame nostrano su canapè

Speck trentino riserva affettato con la Berkel, e pane nero

Polentina storese con fonduta di spressa

Crostino di pane al limone con trota salmonata affumicata

Mini quiche alle verdure e formaggio di malga

Focaccia di patate con lardo nostrano

IL MENU

Spiedini di Speck croccante con formaggella di malga, polentina storese e porcini trifolati

Orzetto con brunoise di verdure e julienne di stinco fumè

Garganelli ai finferli e Trentingrana

Tonco del Pontesel con sformatino di polenta di patate al cuore di formaggio Spressa

Fagioli allo speck

Strudel di mele con culis di lampone e fiocco di panna

Caffè con piccola pasticceria

Pane fatto in casa: pane alle olive, focaccia di patate del Chiese, pane nero ai cereali, pane con farina gialla di Storo, schiacciatine di patate e cumino

Vini accompagnati: vino bianco e rosso selezione Borgo Antico

Moscato giallo selezione Castel Firmian

Prezzo riservato: euro 32.00, compresi vini a volontà